احذر

احذر.. تسخين الخبز على البوتجاز

ضار بالصحة

إذا كنت ممن يسخنون رغيف الخبز على شعلة البوتجاز فعليك الحذر ، بعد ان أظهرت دراسة علمية حديثة أن هذه الطريقة يمكن أن تسبب الاصابة بالسرطان. ونصحت الدراسة بتسخين الخبز داخل فرن الغاز أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الأجهزة ، الا أن الطريق الانسب هو تسخين الخبز على إناء يحتوي على ماء يسخن إلى درجه الغليان، حيث يجعل البخار الناجم عن التسخين رغيف الخبز ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماوية التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغـاز.